2018.09.02MONTHLY BEANS！！-September 2018-

今月からおすすめコーヒーを月替りにご紹介します。
今月はホンデュラス　ミゲル　エンジェル。
　
数年前に神戸でJAICAさんのプロジェクトでミゲルさんと本当にエンジェルみたいな娘さんにお会いしたのがご縁で販売させていただくことになりました！
　
エリア　●コパン州レンピラ県モンテデラビルヘン村
農園主　●ミゲル・エンジェル・キンタニーラ氏
農園面積●5Ha（内）栽培面積：3.5Ha
栽培品種●アラビカ種／カツアイ（100％）
標高　　●1450〜1600m
精製方法●水洗式 醗酵時間：12〜15時間 100％アフリカンベッド天日乾燥
　
ホンジュラスの内陸に位置するレンピーラ県。
太平洋とカリブ海の真ん中に位置するこの地域は、マイクロクライメイトと呼ばれる特別な気候変動により、素晴らしいコーヒーが生み出されるエリアとして知られています。
　
急勾配な火山灰の土壌に、コーヒーツリーがどっしりと植えられ、ホンジュラスでは最高峰の1500mを裕に超える素晴らしい栽培環境にミゲル・エンジェル氏の農園はあります。
　
2012年には念願のCOE入賞を果たし、スペシャルティコーヒーの生産者としての地位を確立してきました。
　
青リンゴ、ライムなど緑色のフルーツを思わす明るい印象に、ミルキーなマウスフィールと余韻の長さが特徴です。
　　
ホットコーヒーでもアイスコーヒーでも美味しく飲んでいただけるようにバランスの良い中煎りに仕上げております。
　　
店主かかかかなりおすすめです！！
　
オンラインショップはこちらより